Abadal Blanc 2021

Abadal Blanc

Pla de Bages, Spanje

KLIMAAT & TERROIR:

Een continentaal klimaat, want door de ligging achter het kustgebergte is de matigende invloed van de Middellandse Zee beperkt en is het verschil in dag- en nachttemperatuur groot. De bodem is rijk aan kalk en klei.

VINIFICATIE:

De druiven worden op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn nog enige tijd op zijn gistcellen.

DRUIVEN:

picapoll, macabeo, chardonnay, sauvignon blanc

ALCOHOL PERCENTAGE:

13,00%

GEUR & SMAAK:

Frisse, expressieve wijn met een heldergele kleur met groene reflecties en complexe aroma’s van jasmijn, lavendel, exotisch fruit en citrus.

SERVEERSUGGESTIE:

Serveer op 8 à 10 °C als aperitief, bij salades, lichte lunchgerechten of niet te zware bereidingen van vis.