Aldea Aldea White Verdejo 0,0%

Aldea White Verdejo

Spaanse droge witte wijn zonder alcohol afkomstig van de Verdejo druif. De wijn is helder met een licht stro-gele kleur, intense aroma's en een nasmaak van rijpe druiven.  De kruidige en frisse tonen maken deze Verdejo geschikt voor elk moment.

Spijs & moment

Aan te raden bij de Mediterraanse keuken.

Bij deze 0.0-lijn is de smaakzuiverheid van wijn behouden door een selectie van de beste druiven en een zorgvuldig de-alcoholisatieproces met de spinning cone techniek.

De spinning cone techniek is een alcohol verwijder systeem met draaiende kegelvormige kolommen, dat gebruik maakt van een two-stage methode voor het scheiden van vluchtige aroma's- en essences en alcohol. De draaiende kegelvormige kolommen worden gebruikt in een vorm van vacuümdestillatie bij lage temperatuur om de alcohol voorzichtig uit de wijn te extraheren. Hierdoor wordt het effect op de smaak van de wijn behouden.

 

Type	Stil
Druivenras	Verdejo
Land	Spanje
Streek	Manchuela
Oogstjaar	N.v.t.
Afsluiting	Schroefdop
Smaaktype	Verkwikkend
Inhoud	0.75
Serveertemperatuur	5 tot 8 graden
Alcohol percentage	0.01