Villa Giada - Andrea Faccio Barbera d'Asti Suri 2018

Azienda Agricola Villa Giada ligt in het hart van de wijnstreek Piemonte, in de buurt van Monferrato en Langhe, tussen de heuvels van Asti en Alba. De bijna dertig hectare wijngaarden die het domein telt bevinden zich rond enkele boerderijen. Het op 320 meter boven de zeespiegel gesitueerde Cascina Ceirole in Canelli is met zeven hectare stokken en een rijpingskelder de plek waar het bedrijf eind achttiende eeuw ontstond. Het gerenoveerde en uitgebreide Villa Giada bezit hier in de heuvels een hypermoderne wijnkelder.

Villa Giada Barbera d'Asti Surì

Piemonte, Italië

Klimaat/Terroir

Het klimaat is geclassificeerd als warm en gematigd. De wijngaarden zijn gelegen tussen de heuvels van Asti en Alba.

Vinificatie

De hand geplukte trossen weken na ontstelen een dag of tien in waarbij de gisting zijn aanvang neemt. Hierop volgt ook malolactische omzetting en een flesrijping van vijf maanden.

Druiven

barbera

Alcohol percentage

13,50%

Geur & Smaak

Een robijnrode wijn mooie aromatisch tonen van rijpe kersen, rode vruchten en kruiderijen. Van structuur is hij precies zoals bedoeld: gul, fluweelzacht, sappig, vlezig, rond en lekker mondvullend van afdronk.

Serveersuggestie

Heerlijk bij pastagerechten met vlees.

Weetje

De belangrijkste druif van Piemonte is Nebbiolo, waarvan de beroemde Barolo en Barbaresco worden gemaakt. De meeste producenten zien de Barbera als bijproduct. Zo niet Andrea Faccio, die zich heeft gespecialiseerd in de productie van Barbera.