Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Ben's lentebox
Ben's lentebox
€30,00

Cheaper somewhere else?

Let us know!

073-7854090 [email protected]

Ben's lentebox

Click to enlarge
€30,00
Maak een keuze: *
Op voorraad (7)
Je hebt nog counting... uur
Informatie

Guillaume & Virginie Philip MIP Classic Rosé

Het wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 hebben zij hun eerste wijn, de inmiddels beroemde MIP rosé, gemaakt. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein is gevormd uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van zeer smaakvolle roséwijnen die rijk zijn aan aroma’s. In hun streven excellente wijnen te maken, hebben de wijnen van Guillaume & Virginie Philip al meerdere gerenommeerde prijzen van verschillende competities en wijngidsen gewonnen, waaronder voor de 8ste keer de prix d’Excellence au Concours Général Agricole.

Provence, Frankrijk

Klimaat/Terroir

Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.

Vinificatie

Na persing wordt het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.

Druiven

cinsault (60%), syrah (20%), grenache (20%)

Alcohol percentage

12,50%

Geur & Smaak

Een heel licht getinte en verfijnde rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes, perzik en citrusfruit naast verleidelijke tonen van rozenblaadjes.

Serveersuggestie

Te serveren als aperitief en of bij maaltijdsalades en niet te zware mediterrane gerechtjes.

Weetje

Het domein ligt in de gemeente Puyloubier aan de voet van de berg Sainte-Victoire. De druiven worden na het oogsten rond het vriespunt bewaard want hoe koeler de druiven, hoe minder kleur van de bessen zich in het sap verspreidt.

Ermita Veracruz Verdejo Viñas Jóvenes

Ermita Veracruz dankt z'n naam aan de Ermita de la Veracruz, de kapel van het dorpje Nava del Rey. Vlak naast dit religieuze gebouwtje kocht de familie de Benito halverwege de jaren '70 een bodega met enkele wijngaarden op. De wens was te gaan werken met druiven van eigen bezit, een revolutionaire ontwikkeling in Rueda omdat alle wijnhuizen in dit gebied traditioneel afhankelijk waren van lokale druiventelers. Die lieten hun verdejo vaak helemaal uitrijpen zodat vlakke alcoholrijke wijnen ontstonden. De Benito familie introduceerde nieuwe oogst- en vinificatietechnieken om het maximale aan aroma's, smaak en frisheid uit de druiven te halen. Vandaag de dag wordt het bedrijf bestierd door de broers Alvaro en Juan de Benito die zich ten doel hebben gesteld als kleine bodega langzaam te groeien zonder dat dat ten koste gaat van de hoge kwaliteit van de wijnen.

Rueda, Spanje

Klimaat/Terroir

Landklimaat met koude winters en hete zomers. De bodem is bedekt met een dikke laag kiezels. Door de hoge ligging van de wijngaard (700 meter) is het temperatuurverschil tussen dag en nacht 20 graden Celcius!

Vinificatie

De ontsteelde, licht gekneusde druiven ondergaan een koude schilinweking van enkele uren. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst en rijpt de most langzaam op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.

Druiven

verdejo

Alcohol percentage

12,50%

Geur & Smaak

Strogele wijn met groene reflecties. Stuivende neus met intense aroma’s van tropisch fruit, groene appel en venkel. De smaak is fris en fruitig met tropisch fruit en een subtiel bittertje.

Serveersuggestie

Lekker als aperitief, bij lichte voorgerechten, salades, vette vissoorten, schaal- en schelpdieren en jonge kazen.

Weetje

Viñas jóvenes betekent jonge druivenstokken. Deze wijn is dus gemaakt van druiven afkomstig van jonge stokken, wat een heerlijk lichtvoetige wijn geeft met veel fruit in de smaak.

Barón de Ley Club Privado

Rioja, Spanje

Klimaat/Terroir

Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee.

Vinificatie

Nadat de druiven met de handgeplukt zijn, wordt de wijn vergist en gedurende ongeveer vier maanden bewaard op houten vaten (semicrianza).

Druiven

tempranillo

Alcohol percentage

14,00%

Geur & Smaak

Speelse, sappige smaak met jeugdig rood fruit als dat van aardbei en kers. Subtiele vanilletonen door een korte houtrijping van slechts enkele maanden. Serveersuggestie Te serveren bij diverse vleesgerechten en of bij milde kazen.

Weetje

Oorspronkelijk bedoeld voor de leden van de exclusieve investeerdersclub verbonden aan Barón de Ley. Op hun verzoek werd een lichter type wijn ontwikkeld dat wel alle herkenbare eigenschappen van een Rioja in zich zou dragen.

Didn't find what you're looking for?
Laat ons helpen!