Door traditionele rode portdruiven kortstondig koel in te weken, het licht gekleurde vruchtensap vervolgens, – eveneens bij lage temperatuur – te vergisten, ontstaat de basis voor deze verrassend smakelijke en geheel unieke port. Met deze wijn is een ni Lees meer..
Croft is een van de oudste portshippers uit de Douro. Het in 1588 opgerichte huis geniet een grote reputatie. De wijngaarden liggen in het hart van de Douro vallei in de Marão, een bergachtig gebied met een bodem opgebouwd uit schist. De wijngaarden zijn op terrassen aangelegd. De wortels dringen tot diep in de steenachtige bodem door om water te vinden. Croft is er als eerste in geslaagd een geheel nieuwe stijl - roségekleurde - Port te maken. Daaraan gingen grootschalige investeringen vooraf, experimenteren en langdurige proefsessies.
Douro, Portugal
Klimaat/Terroir
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en leisteen. Vinificatie De druiven ondergaan een kortstondig koude schilinweking waar na het licht gekleurde sap vergist - eveneens bij lage temperatuur in RVS. Pink Port rijpt niet op hout.
Druiven
touriga nacional, touriga francesa, tinta roriz, tinta barroca
Alcohol percentage
20,00%
Geur & Smaak
Lichtvoetig, levendig en friszoet met aroma's van bessen, kersen, frambozen, bloesem, honing en grapefruit.
Serveersuggestie
Gekoeld geschonken of met ijs lekker aperitief en begeleider van geroosterde amandelen, olijven, toastjes en charcuterie. Ook lekker met licht zoete desserts, sorbets en en fruitsalades.
Weetje
Serveer
Croft Pink als cocktail. Benieuwd naar recepten? Bekijk http://www.croftpink.com/#/recipes
Door traditionele rode portdruiven kortstondig koel in te weken, het licht gekleurde vruchtensap ver..
Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.
RegistrerenU heeft geen artikelen in uw winkelwagen