Domaine de Grangeneuve Égoïste 2021

Domaine de Grangeneuve Égoïste

Rhône, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR:

Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De bodems zijn rijk aan kalk-kleisteen en zand.

VINIFICATIE:

De ontsteelde druiven worden direct geperst. Fermentatie vindt plaats in temperatuur gereguleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn ongeveer drie weken in vaten op 12-15°C.

DRUIVEN:

vermentino

ALCOHOL PERCENTAGE:

13,50%

GEUR & SMAAK:

Kristalheldere gele wijn met subtiele tonen van grapefruit en pomelo in combinatie met rijp geel fruit en kamperfoelie. Ondanks zijn jeugdigheid heeft de wijn al iets romigs.

SERVEERSUGGESTIE:

Past goed bij gegrilde vis, zeevruchten, schaaldieren, verse kaas en tempura.

WEETJE:

Zoals de naam al zegt, ‘het zelfzuchtige moment’ , zal je deze wijn na het proeven niet meer met anderen willen delen!