Galodoro Vinho Verde 2021

Galodoro Vinho Verde

Vinho Verde, Portugal

KLIMAAT & TERROIR:

Het klimaat is Atlantisch met koele, natte winters en gematigd warme zomers. Er valt veel neerslag en de vruchtbare bodem bevat veel graniet en klei.

VINIFICATIE:

De druiven worden handmatig geoogst, vervolgens ontsteelt en licht geperst. Het sap dat afloopt wordt op een temperatuur van 12-14 graden Celsius in RVS tanks vergist. DRUIVEN: loureiro, arinto, trajadura, avesso

ALCOHOL PERCENTAGE:

11,00%

GEUR & SMAAK:

Fris en fruitig met aroma's van citrus, gras en groene appel. Een sappige, moderne stijl vinho verde: droog met frisse zuren.

SERVEERSUGGESTIE:

Heerlijk als zomers aperitief of juist bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren en salades.

WEETJE:

In deze wijn zorgt loureiro voor florale aroma’s, trajadura voor een zekere stalige mineraliliteit, arinto voor de frisse zuurgraad en tevens voor mineraliteit, en ten slotte geeft avesso de wijnen iets van romigheid.