Oostenrijk heeft de strengste wijnwetgeving ter wereld. Iets wat je niet direct zou verwachten, maar het is een logisch gevolg van een wijnschandaal uit 1985. Het heeft Oostenrijk decennia geduurd om uit dat diepe dal te geraken. Centraal in de wederopstanding stond de Grüner Veltliner. Nu vind je op praktisch elke wijnkaart wel een wijn uit Oostenrijk. En terecht. De kwaliteit in wijngebieden als Wachau, Burgenland en Kamptal is zeer hoog en wat belangrijk is de wijnen zijn nu zeer geliefd vanwege hun zuiverheid, frisheid en enerverende spanning. Vraag het de Elzasser wijnboeren in Frankrijk die met hun Riesling en Pinot Blanc moeten concurreren met de onweerstaanbare Grüner Veltliner.