Gustave Lorentz Cremant d'Alsace Brut rose

Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Rosé Brut

Elzas, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR:

Wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het zuidelijk deel van de Elzas. Kalk- en mergelbodems.

VINIFICATIE:

Gevinifiëerd volgens de Méthode Traditionelle met een tweede vergisting op fles.

DRUIVEN:

pinot noir

ALCOHOL PERCENTAGE:

12,50%

GEUR & SMAAK:

Lichtroze met een subtiele bubbel. Verfijnd en fruitig met rijpe aardbeien en kersen en een soepele, zachte smaak.

SERVEERSUGGESTIE:

Lekker als aperitief, bij verfijnde voorgerechten en bij charcuterie.

WEETJE:

Gustave Lorentz is in 2012 gecertificeerd Organic Agriculture. Dit betekent dat er een balans wordt gezocht tussen expressie van terroir en respect voor de omgeving.

Wijnhuis Gustave Lorentz werd opgericht in 1836, maar de wijngeschiedenis van de familie Lorentz gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Jean-Georges Lorentz, smit én wijnbouwer, was het eerste familielid dat zich in 1748 vestigde in Bergheim in het hart van de Elzas. “Eén familie, één dorp en zeven generaties wijnbouwers” is vandaag de dag de slogan van Gustave Lorentz. Georges Lorentz heeft sinds 1995 de leiding en de achtste generatie - zijn drie dochters - maakt zich op om ook in het bedrijf te stappen. Gustave Lorentz bezit in totaal 33 hectare wijngaarden op de heuvelflanken rond Bergheim. Van de 33 hectare is iets minder dan de helft geclassificeerd als Grand Cru. Sinds zijn aantreden heeft Georges een flink aantal moderne inzichten doorgevoerd. Zo ligt de focus behalve op kwaliteit op balans, puurheid, persoonlijkheid en drinkbaarheid. Ook duurzaamheid is voor Georges van cruciaal belang. Sinds 2012 zijn alle eigen wijngaarden biologisch gecertificeerd door EcoCert.