Joan Sarda Blanc Mariner 2022

Joan Sardà Blanc Mariner

Penedès, Spanje

KLIMAAT & TERROIR

Een mediterraan klimaat. De bodems bestaat uit voornamelijk leem en klei.

VINIFICATIE

De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst en per soort koud ingeweekt en vergist in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting worden beide wijnen geblend.

DRUIVEN

xarel-lo (85%), chardonnay (15%)

ALCOHOL PERCENTAGE

12,00%

GEUR & SMAAK

Bleekgele wijn met groene nuances. De geur is intens met aroma's van wit fruit zoals appel en peer, florale tonen en een ondertoon van specerijen. De smaak is zacht en aromatisch met levendige zuren en een lange afdronk.

SERVEERSUGGESTIE

Goede combinatie met (gerechten met) blauwe kaas, schaal- en schelpdieren, paella, pasta of risotto met zeevruchten en gegrilde vis.

WEETJE

Deze stille wijn is gemaakt van typisch Catalaanse druiven waarvan doorgaans Cava wordt gemaakt.