Lavila Lavila Rosé 2019

De meeste wijnen van Lavila zijn afkomstig uit de Languedoc. Naast drie mooie Lavila blends , worden ook twee cepagewijnen gemaakt, namelijk een: Chardonnay en Merlot. De selectie van de blend van deze wijnen wordt door Jaap en Martijn Kwast al jaren zelf gedaan. De Languedoc kent een brede variëteit aan subgebieden waar verschillende stijlen wijnen gemaakt kunnen worden. De Lavila blanc komt uit de Gascogne, wat bekend staat om de frisse en aromatische stijl. Dit komt door het koele klimaat veroorzaakt door de ligging dicht bij de kust van de Atlantische Oceaan. De rode en de rosé wijnen van Lavila komen uit het warme gedeelte van de Languedoc. Hier treffen we de ideale klimaatomstandigheden aan om mooie en goed doordrinkbare kwaliteitswijnen met een uitgesproken karakter te maken.

Lavila Rosé

Languedoc, Frankrijk

Klimaat/Terroir

Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.

Vinificatie

Na persing wordt het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust de wijn korte tijd op zijn lie (gistbezinksel) om mooie aroma's te ontwikkelen.

Druiven

cinsault, syrah

Alcohol percentage

12,00%

Geur & Smaak

Een mediterrane dorstlesser met een lichtroze kleur. De wijn is fris, lichtvoetig met sappig roodfruit en een kleine hint van witte peper.

Serveersuggestie

Te serveren als aperitief of bij lichte gerechten.