Lichtgeel tot goudgeel. In de neus zoete citrustonen, rozenblaadjes, munt, majoraan, zwarte peper en spek. In de mond een zeer ronde aanzet en persistent rond mondgevoel, ook door een licht restzoet. Naast de zachtheid ook voldoende frisheid en mineralite Lees meer..
Lichtgeel tot goudgeel. In de neus zoete citrustonen, rozenblaadjes, munt, majoraan, zwarte peper en spek. In de mond een zeer ronde aanzet en persistent rond mondgevoel, ook door een licht restzoet. Naast de zachtheid ook voldoende frisheid en mineraliteit, die blijven hangen in de zeer lange afdronk.
Kleur | Wit |
Type | Stil |
Druivenras | Complantation |
Land | Frankrijk |
Streek | Alsace |
Appellatie | Alsace |
Oogstjaar | 2015 |
Afsluiting | Kurk |
Smaaktype | Krachtig |
Inhoud | 0.75 |
Serveertemperatuur | 8 tot 10 graden |
Assemblage | Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer |
Alcohol percentage | 12 |
Jean-Michel Deiss is een uitzonderlijke man die uitzonderlijke wijnen maakt. Biodynamie en terroirexpressie gaan hand in hand samen.
Domaine Marcel Deiss behoort tot de beste producenten uit de Elzas. De huidige eigenaar en wijnmaker, Jean-Michel Deiss, kiest zeer nadrukkelijk voor een terroirfilosofie. ‘De wijngaard gaat voor het druivenras’ is zijn stellige overtuiging. Daarom staan bijvoorbeeld druivenrassen in diverse wijngaarden door elkaar aangeplant (complantation), zoals vroeger normaal was. Deiss onderscheidt de ‘vins de fruits’ en de ‘vins de terroirs’. De eerste groep betreft vaak cépage wijnen die uitermate druifzuiver zijn, een hoge concentratie bezitten en duidelijk de jaargang weerspiegelen. De terroir wijnen zijn de regionale, communale of wijngaardwijnen, waarbij de wijn veel meer is beïnvloed door het terroir dan door een druivenras. Deze wijnen zijn van ten minste 3 druivenrassen gemaakt maar soms ook van 13 rassen. De wijnen kunnen per terroir en per jaargang sterk verschillen. De filosofie bij het wijnmaken is simpel: zo min mogelijk ingrijpen zodat het terroir volledig spreekt. De wijnen van Deiss blinken uit door precisie, concentratie en een heerlijk zacht mondgevoel. Ondanks de specifieke opvattingen van Jean-Michel zijn de wijnen niet ‘moeilijk’ te noemen en kennen zij daardoor een brede schare liefhebbers.
Lichtgeel tot goudgeel. In de neus zoete citrustonen, rozenblaadjes, munt, majoraan, zwarte peper en..
Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.
RegistrerenU heeft geen artikelen in uw winkelwagen