M de Montgravet rosé 2022

M. by Montgravet Grenache Rosé

Côtes de Gascogne, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR

Mediterraan klimaat met warm en droog weer. De wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van de voet van de Montagne Noire. De bodem bevat veel gravel.

VINIFICATIE

De druiven worden 's morgens vroeg geoogst en in de koele kelder direct geperst. Alleen de beste most wordt op lage temperatuur vergist in een zuurstofarme omgeving om oxidatie te voorkomen.

DRUIVEN

grenache

ALCOHOL PERCENTAGE

12,50%

GEUR & SMAAK

Fonkelend zalmroze rosé met fruitige aroma's van verse framboos en aardbei, peper en specerijen. De smaak is vol, sappig en fris met een mooie balans en een licht vettige afdronk.

SERVEERSUGGESTIE

Heerlijk als aperitief en als begeleider van tapas, charcuterie, gegrilde (inkt)vis, BBQ, hummus, Caesar salad en pasta(salades).

De meeste wijnen van Montgravet zijn afkomstig uit de Languedoc. Een sterke troef van de Languedoc is de variatie in natuurlijke condities. Behalve een vlak deel langs de kust heeft het, meer in het binnenland, ook heuvelachtige zones. En hoewel het klimaat sterk mediterraan van aard is, zijn er over korte afstanden toch belangrijke verschillen waar te nemen. Voor de geologische omstandigheden geldt exact hetzelfde. Het biedt producenten een ideale kans om te experimenteren met uiteenlopende druivenrassen. De rode en de rosé-wijnen van Montgravet komen uit het warme gedeelte van de Languedoc en zijn heerlijk zacht en toegankelijk. De druiven voor de Montgravet Syrah komen van de koelste percelen in de Languedoc, in de buurt van Limoux tegen de voet van de Pyreneeën. De Montgravet Sauvignon komt uit de Gascogne, een gebied dat bekend staat om zijn frisse en aromatische wijnen. Dit komt door het koele klimaat veroorzaakt door de ligging dicht bij de Atlantische Oceaan.