Montgravet Sauvignon blanc 2019

Helemaal in het uiterste zuidwesten van Frankrijk, in de streek van de Armagnac, maakt men heerlijke frisse witte wijnen, die hoofdzakelijk worden gemaakt om jong van te genieten. Daarvoor komen verschillende lokale witte rassen in aanmerking en die leveren hier in de Gascogne verrassend sprankelende wijnen op. Zo gebruiken de wijnmakers bij Montgravet alleen het mooiste fruit voor hun monocépages van sauvignon blanc en syrah.

Montgravet Sauvignon

Côtes de Gascogne, Frankrijk

Klimaat/Terroir

Een relatief koel klimaat door de invloed van de Atlantische Oceaan. De bodem is alluviaal en bestaat uit zand, grind en klei.

Vinificatie

De druiven worden ‘s nachts geplukt, gekoeld, ontsteeld en ingeweekt in RVS. Na de vergisting, verblijft de ongefilterde wijn een paar maanden op zijn bezinksel.

Druiven

sauvignon blanc

Alcohol percentage

11,50%

Geur & Smaak

Stuivend en opwekkend met de smaak van verse appel en citrus, en exotisch fruit zoals lychees en perzik.

Serveersuggestie

Te serveren als aperitief, bij salades of bij schelp- en schaaldieren.

Weetje

Het klimaat is in dit gebied ideaal voor sauvignon blanc. De druif kan hier langzaam rijpen en zo optimaal zijn intense aroma’s ontwikkelen.