Synera Blanco 2021 0,375ml

De geschiedenis van de familie Roqueta gaat terug tot de twaalfde eeuw, maar er zijn aanwijzingen dat ze al tijdens de Romeinse overheersing actief waren in de wijnbouw van het Catalaanse Plá de Bages. Pas toen Don Ramón Roqueta Torrentó in 1898 in het plaatsje Manresa een winkel opende om daar zijn producten te verkopen, begon de wijnproductie op commerciële basis. De bodega in Plá de Bages is geworteld in de tradities van de streek waar de familie Roqueta zich al generaties lang mee verbonden voelt. En hoewel het domein inmiddels 54 hectare omvat en de kelders zijn uitgerust met de modernste technologie, staat ook bij Don Ramóns nazaat Valentí respect voor traditie centraal en verraden de wijnen - modern, fruitig en soepel - allerminst hun Catalaanse herkomst.

Synera Blanco Catalunya

Spanje

Klimaat/Terroir

Mediterraan, met zachte winters en warme zomers. Kalkhoudende bodem, met klei en stenen.

Vinificatie

De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt daarin plaats.

Druiven

macabeo (80%), chardonnay (20%) Alcohol percentage 12,00%

Geur & Smaak

Een frisse, fruitige wijn met aroma’s van jasmijn en wit fruit zoals peer, appel en meloen.

Serveersuggestie

Lekker als aperitief, bij salades en voorgerechten met groenten of vis, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, geitenkaas en lichte Aziatische gerechten zoals roergebakken inktvis op zijn Thais.