Synera Tinto 2021

De geschiedenis van de familie Roqueta gaat terug tot de twaalfde eeuw, maar er zijn aanwijzingen dat ze al tijdens de Romeinse overheersing actief waren in de wijnbouw van het Catalaanse Plá de Bages. Pas toen Don Ramón Roqueta Torrentó in 1898 in het plaatsje Manresa een winkel opende om daar zijn producten te verkopen, begon de wijnproductie op commerciële basis. De bodega in Plá de Bages is geworteld in de tradities van de streek waar de familie Roqueta zich al generaties lang mee verbonden voelt. En hoewel het domein inmiddels 54 hectare omvat en de kelders zijn uitgerust met de modernste technologie, staat ook bij Don Ramóns nazaat Valentí respect voor traditie centraal en verraden de wijnen - modern, fruitig en soepel - allerminst hun Catalaanse herkomst.

Synera Tinto

Catalunya, Spanje

Klimaat/Terroir

Mediterraan, met zachte winters en warme zomers. Kalkhoudende bodem, met klei en stenen.

Vinificatie

De druiven worden op constante temperatuur vergist. De wijn ondergaat vervolgens een korte houtlagering op Amerikaans eikenhout.

Druiven

garnacha (40%), tempranillo (40%), cabernet sauvignon (20%) Alcohol percentage 13,50%

Geur & Smaak

Volle, maar soepele wijn met aroma’s van rijp rood en donker fruit, een subtiele rokerigheid en wat vanille door de korte rijping op eikenhout.

Serveersuggestie

Lekker als aperitief bij borrelhapjes en bij niet al te zware vleesgerechten zoals lamsstoof, gebraden of gegrild gevogelte, pasta’s en stevige groentegerechten met bijvoorbeeld peulvruchten.

Weetje

Synera staat voor vrijheid en een ideaal leefklimaat. De naam is ooit verzonnen door de Catalaanse schrijver Salvador Espriu i Castelló.