Viu Manent Noble Semillon

Viu Manent Noble Semillon

Colchagua, Chili

KLIMAAT & TERROIR:

Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en leem.

VINIFICATIE:

Het perssap wordt vergist op staal en hout waarna de wijn – met minder dan 12% alcohol - voor een zeven maanden durend verblijf wordt overgestoken op eiken vaten.

DRUIVEN:

sémillon

ALCOHOL PERCENTAGE:

13,00%

GEUR & SMAAK:

Licht goudgele wijn met een prachtige zoetfrisse balans en aroma’s van ananas, papaya, abrikoos, appel met kaneel, sinaasappelschaafsel, honing en walnoot.

SERVEERSUGGESTIE:

Tot zeker tien jaar na de oogst heerlijk in combinatie met ganzenlever, fruitsalades, ijs en sterke, aromatische kazen.

WEETJE:

Viu Manent is één van de oudste wineries van een wijnland dat pas 30 jaar op grote schaal zijn wijnen naar het buitenland exporteert.