Von der Leyen Riesling Kabinett 2021

Von der Leyen Riesling Kabinett

Moezel, Duitsland

KLIMAAT & TERROIR:

Het klimaat rondom de Moezel is een gematigd zeeklimaat en kent veel kalk- en leisteenrijke grondsoorten.

VINIFICATIE:

De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur zodat de fruitaroma’s goed bewaard blijven. DRUIVEN: riesling

ALCOHOL PERCENTAGE:

8,00%

GEUR & SMAAK:

Lichtzoet met sprankelende aroma’s van verse groene appel, kruisbes, peer en grapefruit. Levendig, fris en mineralig.

SERVEERSUGGESTIE:

Te serveren als aperitief, bij pittige gerechten, paté en gerechten met zoete (fruit)sauzen.

WEETJE:

Von der Leyen stamt van een adellijke familie uit 1500 aan de Moezel. Het kasteel was de enige waterburcht op de rivier.